Kategori: Cake pops

För er som vill göra egna Cake pops kommer här en liten steg-för-steg beskrivning som förhoppningsvis ska vara busenkel för er…

• Börja med att välja ut en kaka eller sockerkaka du gillar. Jag har använt M & M cookies som är en stor favorit här hemma

• Smula sönder den till små smulor så fint som det går

• Tillsätt cream cheese, jag använder Philadelphia då jag tycker den är fast och fin att jobba med

• Blanda ihop smulorna och cream cheesen med händerna till en kladdig boll. Ha hellre i för mycket än för lite cream cheese då de annars lätt spricker när du ska fästa dom på pinnen

• Tvätta händerna och rulla små bollar som köttbullar. Tänk på att inte göra dom för stora då de lätt glider av pinnen i senare moment om de är för tunga. Och räkna med att chokladen bygger på lite i storlek. Stoppa sedan in dom i frysen för att stelna

• Under tiden de stelnar tar du fram dina pinnar och dekorationer och förbereder dom. Här har jag valt ett enkelt band som jag gjort små rosetter av

• Smält chokladen (vanlig blockchoklad går bra) och blir den väldigt tjock tillsätter du en liten klick cocos fett som gör den tunnare. Under tiden tar du fram cake popsen ur frysen så de hinner mjukna lite

• Doppa tippen på pinnen i chokladen och stick ner den i mitten på din boll och rulla sedan runt den så den är helt täckt med choklad. Slå pinnen lite försiktigt mot kanten för att överflödig choklad ska rinna av

Därefter sätter du fast dina dekorationer om du vill ha något sådant. Jag har i förväg gjort små blommor i sockerpasta men har du inget sådant hemma går det lika bra med strössel, färgat socker eller färdigköpta dekorationer

• Låt de stelna och ställ sedan fram de på bordet för att äta!

♥

Lätt som en plätt!!