Läskigt dessertbord…

Här kommer bilderna från mitt senaste uppdrag. Det är väl ganska långt ifrån de jag vanligtvis brukar göra men lika kul var det ändå. Jag fick i uppdrag att baka till en spöknatta som anordnas av elever och när jag lämnade av sakerna i morse fick jag se både ett och ett annat spöke, läskiga som tusan!

Jag plockade ur ett litet urval som jag fotade så ni självklart och skulle få se, så här kommer dom…

Marängspöken med vaniljsmak

M&M cookie cake pops med vitchoklad

Kanel & äpple cupcakes med vaniljfrosting

Sega chokladrutor med vanilj & nutellafrosting

Häxfingrar i mördeg

Igår slog vi rekord här på bloggen med antal besökare vilket var super kul!!! Gulliga Agneta från Tårtdecor länkade till min steg-för-steg beskrivning hur man gör egna dammsugare på pinne, vilket var otroligt roligt! Som om ni är några nya läsare här inne så önskar jag er hjärtligt välkomna till Små Små Smulor!

Smakprov…

God kväll! Imorgon ska ni få se vad jag pysslat med hela veckan. Jag fick ett jätte roligt uppdrag för några veckor sedan och har bakat och modellerat hela veckan. Här kommer ett litet smakprov…

Pssst, ni har väl inte missat att ni kan följa mig lite närmare på Facebook!? Klicka i högerspalten eller sök på Små små smulor

Doptårtor…

Här kommer lite bilder på helgens doptårtor som jag hållt på med hela veckan. Även dessa är doptårtor, till lille Alexander som döptes lite tidigare i dag.

Chokladbottnar med chokladmousse & rårörda hallon

Chokladbotten med vitchokladmousse & rårörda hallon

Jag gjorde även 3 stycken laktosfria cakepops i babyblå nyans

Dessertbord med toner i rosa & guld…

Nu äntligen fungerar bloggen som den ska igen så här kommer bilder från mitt senaste dessertbord, ett litet minidessertbord med toner i rosa & guld

På bordet finns Cake pops med smak av kola & vanilj, Damsugare på pinne, Mazariner fyllda med skogsbär, Maränger & En liten tårta med lemoncurd & maräng.

Rosa damsugare på pinne med ett stansat hjärta på som är penslat med ätbart skimmer i guldton och det finns HÄR

Minitårta med färgade bottnar, lemoncurd & maräng

Söta små mini mazariner med rosor i marsipan, penslade med glitter. Formar och glitter har jag använt mig av de HÄR & de HÄR

Rosa Cake pops med vanilj & kola med glitter och glitterstjärnor som ni hittar HÄR

Damsugarna är dekorerade med små organzaband och de söta hjärtana. Pinnarna kommer från Tårtdecor både till Cake popsen och damsugarna och jag har använt mig av papper då jag tycker dom håller bättre. Har man sådana i plast kan dom lätt glida av. Pinnarna hittar du HÄR & HÄR

Minimaränger med smak av vanilj i en super söt form jag fick i en goodiebag från Tårtdecor under tårtmässan.

Tack för att ni tittar in!

Steg-för-steg Cake pops

För er som vill göra egna Cake pops kommer här en liten steg-för-steg beskrivning som förhoppningsvis ska vara busenkel för er…

  • Börja med att välja ut en kaka eller sockerkaka du gillar. Jag har använt M & M cookies som är en stor favorit här hemma

  • Smula sönder den till små smulor så fint som det går

  • Tillsätt cream cheese, jag använder Philadelphia då jag tycker den är fast och fin att jobba med

  • Blanda ihop smulorna och cream cheesen med händerna till en kladdig boll. Ha hellre i för mycket än för lite cream cheese då de annars lätt spricker när du ska fästa dom på pinnen

  • Tvätta händerna och rulla små bollar som köttbullar. Tänk på att inte göra dom för stora då de lätt glider av pinnen i senare moment om de är för tunga. Och räkna med att chokladen bygger på lite i storlek. Stoppa sedan in dom i frysen för att stelna

  • Under tiden de stelnar tar du fram dina pinnar och dekorationer och förbereder dom. Här har jag valt ett enkelt band som jag gjort små rosetter av

  • Smält chokladen (vanlig blockchoklad går bra) och blir den väldigt tjock tillsätter du en liten klick cocos fett som gör den tunnare. Under tiden tar du fram cake popsen ur frysen så de hinner mjukna lite

  • Doppa tippen på pinnen i chokladen och stick ner den i mitten på din boll och rulla sedan runt den så den är helt täckt med choklad. Slå pinnen lite försiktigt mot kanten för att överflödig choklad ska rinna av

Därefter sätter du fast dina dekorationer om du vill ha något sådant. Jag har i förväg gjort små blommor i sockerpasta men har du inget sådant hemma går det lika bra med strössel, färgat socker eller färdigköpta dekorationer

  • Låt de stelna och ställ sedan fram de på bordet för att äta!

Lätt som en plätt!!

Ett litet dessertbord…

Vår underbara lilla son är nu äntligen döpt och till dopet bakades såklart ett litet dessertbord och här kommer de utlovade bilderna!

Att täcka en tårta i klibbigt väder är allt annat än lätt och efter flera timmars försök att få sockerpastan perfekt fick jag ge upp och improvisera och jag är så nöjd med resultatet…

Den lilla nallen innan den monterades på tårtan…

Använde mig av en stubbe istället för tårtfat, en idé som jag länge velat använda…

Mini cupcakes med chokladsmak och chokladbitar toppade med nutellafrosting…

Ballerina cake pops med vitchoklad…

Hemmagjorda mazariner med blå glasyr…

Egengjorda dammsugare…

Tårtan är gjord på choklad & kaffebotten, vaniljbotten och vitchokladmousse…

Steg-för-steg beskrivningar kommer upp i slutet av veckan då jag har lite att stå i nu när dottern har sommarlov ;0)

 

Tack för att ni tittar in och tack till er som lämnar en liten kommentar ♥

 

 

 

 

Bröllopstårta…

I slutet av förra året fick jag förfrågan att göra en bröllopstårta med tillbehör till ett par vars bröllop skulle äga rum nu i sommar. Jag har gått och planerat och funderat på detta länge och nu var det äntligen dags att få förverkliga den! Jag är jätte nöjd och tyckte att det här var en riktigt rolig tårta att göra och jag hoppas på fler våningstårtor framöver.

Vaniljbotten med vitchokladmouss, hallon/jordgubbsmousse & färska jordgubbar

Cake pops i vanilj med vitchoklad

Cupcakes i vanilj fyllda med vaniljkräm & färska jordgubbar med marängfrosting

Tyvärr glömde jag sätta fast deras initialer när jag fotade och kom på det när den skulle hämtas med jag hann ta en snabb närbild på den i kartongen innan de åkte

Jag vill tacka Josefin & Markus för förtroendet att få göra deras tårta och ge er lyckönskningar inför framtiden!